壹碗粉
壹碗粉
     壹碗粉是由创始人曾先生于2015年在上海瑞金二路田子坊景区创立，主打江西米粉和推广江西文化的品牌。壹碗粉的米粉是以纯大米为原料，传统工艺手工制作。
     ​江西米粉主要以稻米为原料，先经过浸泡五小时左右，接著青石磨磨米，布袋过滤压浆，揉粉成球团锅内煮熟，石臼反复捶打搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝。

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  • 酸豆角肉末粉
  • 秘制豆腐
  • 辣椒炒肉末粉
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  • 壹碗粉的家庭裝

    壹碗粉的家庭裝

    2020-05-08

    很感謝大家這麼喜歡我們的米粉，你們太熱情了都說要買回去自己煮！好吧...我們和工坊商量后特地做了一批少量的家庭裝回饋大家。
    PS:水沸騰后開蓋下粉煮四分鐘，然......

  • 门店营业通知！！！

    门店营业通知！！！

    2020-02-17

    疫情當前，人人有責！往往都是事情改變人，人卻改變不了事情！現在我能做的就是管好自己，管好壹碗粉這一塊小小的天地，盡量讓交叉感染的機率降到最小，以便風雨過後能給我......

  • 我們的米粉

    我們的米粉

    2020-05-08

    ​記得小時候我們這些熊孩子放學后最喜歡在水稻田里抓青蛙，釣龍蝦。而這些水稻的早粳米就是用來做米粉的，如今老一輩的藝人已經做不動了，年輕人也不願干這辛苦活。現在江......

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